Süßkartoffel

Steckbrief

Familie

Convolvulaceae

Wuchsform

Staude

Wuchshöhe

3 m

Kronenbreite

3 m

Wachstum

sehr schnell

Lebensdauer

5 Jahre

Erster Ertrag

nach 1 Jahr

Winterhärte

Zone 9–12

Schattentoleranz

volle Sonne

Boden

Sand, Schluff

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr feucht

pH-Wert

5 – 7

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Sonstige Nutzung: Agroforstwirtschaftliche Nutzung: Kann als Bodendecker verwendet werden, um Bodenerosion zu verhindern, die Bodenstruktur zu verbessern und Unkraut zu unterdrücken. Die Ranken bieten auch Lebensraum für nützliche Organismen. Landschaftsgestaltung: Alpengarten, Laube, Kübel, Bodendecker, Einzelpflanze. Die Wurzel ist eine Stärkequelle. Süßkartoffelknollen werden als wertvoller Rohstoff für die Herstellung von Biokraftstoff aus Alkohol untersucht. 1. Nektararium – Nektar- und pollenreiche Blüten: Ja – Süßkartoffelranken bilden attraktive Blüten, die Bestäuber mit Nektar und Pollen versorgen. 2. Wildtiere – Nahrung (Früchte, Samen, Laubstreu, Schutz, Nistplatz, Schlafplatz): Ja – Die Knollen (Süßkartoffeln) sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Mensch und Tier. Die Blätter können auch von Pflanzenfressern verzehrt werden. Die Pflanze selbst dient zwar nicht als primärer Nistplatz, kann aber aufgrund ihres dichten Laubs Schutz und Deckung bieten. 3. Schutz für Wirbellose (Überwinterungsplätze, Laubstreu, Bodendecker): Ja – Die ausladende Natur der Süßkartoffelrebe kann Bodendecker bilden, die Lebensraum für Wirbellose bieten und dazu beitragen, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Zusätzlich kann die Laubstreu als Schutz dienen. 4. Schädlingsverwirrer (Geruch): Ja – Die aromatischen Blätter können schädlingsabweisend wirken und einige Schädlinge verwirren, was benachbarten Pflanzen zugutekommt.

Anbau

Eine pflegeleichte Pflanze. Die Süßkartoffel ist eine tropische Pflanze, kann aber auch in den Subtropen und bei einer ausreichenden Vegetationsperiode von 110 - 170 Tagen als einjährige Nutzpflanze in wärmeren Teilen der gemäßigten Zone angebaut werden. Sie wächst in den Tropen in Höhen bis zu 2.800 Metern. Sie wächst am besten in Gebieten mit einer Tagestemperatur von 18 - 28°C, verträgt aber auch Temperaturen von 10 - 38°C. Im Ruhezustand können die Wurzeln Temperaturen bis zu etwa 1°C überstehen, junge Triebe können jedoch bei Temperaturen von 5°C abgetötet werden. Sie bevorzugen einen durchschnittlichen Jahresniederschlag von 750 - 2.000 mm, verträgt aber auch 350 - 5.000 mm. Die pflegeleichte Pflanze bevorzugt gut durchlässigen, sandigen Lehmboden und benötigt einen sonnigen Standort. Reichlich Kalium im Boden ist für eine gute Ernte unabdingbar. Bevorzugt wird ein pH-Wert zwischen 5 und 7, toleriert werden aber Werte zwischen 4 und 8,7. Eine niedrige Luftfeuchtigkeit ist vorteilhaft, wenn die Pflanzen ausgewachsen sind. In den Tropen wachsen die Pflanzen sehr kräftig. In einigen Gegenden sind sie aus dem Anbau verschwunden und invasiv geworden. Anders als bei vielen Wurzelgemüse beginnt die Süßkartoffel schon in jungem Alter zu speichern, wodurch eine frühe Ernte möglich ist. Sie ist eine der Pflanzen, die Sonnenenergie am effizientesten in Form von Kalorien speichert. In entwickelten Gebieten kann die Pflanze innerhalb von 2 Monaten eine Ernte reifen lassen, in subtropischen Regionen sind jedoch mindestens drei Monate erforderlich. Die optimalen Erträge variieren je nach Sorte und Wachstumsbedingungen zwischen 17,5 und 27,5 Tonnen pro Hektar, während die durchschnittlichen Erträge in Afrika 5 Tonnen pro Hektar, in Südamerika 10 Tonnen und in Asien 16 Tonnen betragen. Der weltweit höchste Produktionsertrag von 80 Tonnen wurde in Israel erzielt. Als Kurztagpflanze benötigt sie weniger als 11 Stunden Sonnenlicht pro Tag, um mit der Blüte zu beginnen. Allerdings scheinen Schwankungen der Tageslänge geringe Auswirkungen auf die Knollenproduktion zu haben. Besondere Merkmale: Attraktives Laub, essbar. Die Süßkartoffelrebe ist selbstfruchtbar. Die Ernte erfolgt im Spätsommer bis zum Frühherbst, je nach Sorte etwa 90-120 Tage nach der Pflanzung. Die Süßkartoffelrebe blüht im Spätsommer bis Frühherbst. Die Süßkartoffelrebe ist eine schnell wachsende Pflanze, die oft schnell den Boden bedeckt und innerhalb von ein paar Monaten ihre volle Größe erreicht.

Vermehrung

Weichen Sie die Samen 12 Stunden lang in warmem Wasser ein oder ritzen Sie sie ein und säen Sie sie im zeitigen Frühjahr in einzelnen Töpfen im Gewächshaus aus. Bei 22 °C keimen die Samen in der Regel nach 1–3 Wochen. Pflanzen reagieren sehr empfindlich auf Wurzelstörungen, selbst wenn sie noch recht klein sind, und sollten sofort nach der Keimung eingetopft werden. Lassen Sie die Pflanzen mindestens den ersten Winter im Gewächshaus ziehen und pflanzen Sie sie dann im späten Frühjahr oder Frühsommer, nach den letzten erwarteten Frösten, an ihrem endgültigen Standort. Sämlinge können sehr variabel sein und sind wahrscheinlich weniger ertragreich als vegetativ vermehrte Pflanzen. Stammstecklinge werden aus Endtrieben gewonnen. Entfernen Sie die unteren Blätter und stecken Sie die Stecklinge bis zur Hälfte ihrer Tiefe in einzelne Töpfe.

Herkunft & Lebensraum

Diese Art stammt aus der Kultur, wahrscheinlich von Ipomoea trifida, und ist in freier Wildbahn nicht bekannt.

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