Feldahorn

Steckbrief

Familie

Aceraceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

15 m

Kronenbreite

10 m

Wachstum

sehr schnell

Lebensdauer

200 Jahre

Erster Ertrag

nach 10 Jahren

Winterhärte

Zone 4–7

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr nass

pH-Wert

5,6 – 7,6

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Der Saft enthält Zucker und kann entweder als Getränk konsumiert oder durch Verdampfen des Wassers zu Sirup eingekocht werden. Die Zuckerkonzentration ist deutlich geringer als beim Zuckerahorn (Ahorn saccharum). Der Sirup wird als Süßungsmittel für viele Speisen verwendet. Der Baumstamm wird im frühen Frühling angezapft, da der Saft an warmen, sonnigen Tagen nach dem letzten Frost am besten fließt. Die beste Saftausbeute erzielt man in Regionen mit kalten Wintern und kontinentalem Klima.

Heilkunde: Die Rinde wirkt adstringierend und leicht cholesterinsenkend. Ein Absud wurde zum Baden gereizter Augen verwendet. Die Rinde sollte sonnengetrocknet und anschließend bis zum Gebrauch trocken gelagert werden.

Sonstige Nutzung: Die Blätter werden um Äpfel, Wurzelgemüse usw. gelegt, um diese zu konservieren. Die schnellwachsende Pflanze verträgt Schnittgut gut und eignet sich hervorragend als Formhecke. Sie kann auch als Teil einer naturnahen Hecke verwendet werden, wo sie nur alle drei bis vier Jahre geschnitten wird. Auch im Formschnitt findet sie Verwendung. Das Holz ist feinkörnig, zäh, elastisch, schwer zu spalten, lässt sich gut polieren und wird selten von Insekten befallen. Die Bäume sind selten groß genug, um viel nutzbares Holz zu liefern, aber wenn es verfügbar ist, wird es von Tischlern sehr geschätzt. Es wird auch für Becher, Schalen usw. verwendet. Das Wurzelholz ist oft astig und wird für kleine Tischlerarbeiten geschätzt. Das Holz ist ein ausgezeichneter Brennstoff. Aus dem Holz hergestellte Holzkohle ist ein guter Brennstoff.

Anbau

Der Feldahorn ist leicht zu kultivieren und bevorzugt einen guten, feuchten und gut durchlässigen Boden an einem sonnigen Standort, verträgt aber auch etwas Schatten. Er gedeiht gut auf kalkhaltigen Böden und toleriert einen pH-Wert bis zu 8, wächst dort aber strauchartig. Auf Böden mit einem pH-Wert deutlich unter 6 wächst er nicht gut. Auch auf schweren Lehmböden kommt er gut zurecht. Er ist tolerant gegenüber Luftverschmutzung. Nachdem die Bäume angewachsen sind, wächst er schnell, verlangsamt sich dann aber und erreicht seine volle Größe nach etwa 50 Jahren. Häufig findet man ihn als Strauch in lichten Wäldern, insbesondere unter Eichen. Er gehört zu den ersten Bäumen, die Kalkgrasland besiedeln. Der Feldahorn ist ein schlechter Begleitbaum, da er das Wachstum benachbarter Pflanzen hemmt. Er ist eine gute Bienenweide. Diese Art wurde in der Vergangenheit häufig wegen ihres Holzes als Stockausschlag bewirtschaftet. Die Bäume reifen etwa 10 Jahre nach der Aussaat zur Samenbildung.

Vermehrung

Samen – am besten direkt nach der Reife im Frühbeet aussäen; die Keimung erfolgt meist im folgenden Frühjahr. Gelagerte Samen 24 Stunden einweichen und anschließend 2–4 Monate bei 1–8 °C stratifizieren. Die Keimung kann sich verzögern. Die Samen können „grün“ (vollständig entwickelt, aber noch nicht getrocknet und ohne Keimungshemmer) geerntet und sofort ausgesät werden. Die Keimung erfolgt im Spätwinter. Werden die Samen zu früh geerntet, wachsen nur sehr schwache oder gar keine Pflanzen. Sobald die Sämlinge groß genug sind, in einzelne Töpfe pikieren und bis zu einer Höhe von mindestens 20 cm weiterkultivieren, bevor sie an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden. Die Vermehrung durch Absenker, die etwa 12 Monate dauert, ist bei den meisten Arten dieser Gattung erfolgreich. Alternativ können im Juni oder Juli Stecklinge junger Triebe geschnitten werden. Die Stecklinge sollten 2–3 Blattpaare und ein Knospenpaar an der Basis haben. Entfernen Sie eine sehr dünne Rindenscheibe an der Basis des Stecklings. Die Bewurzelung wird durch die Verwendung eines Bewurzelungshormons verbessert. Die bewurzelten Stecklinge müssen im Sommer neue Triebe zeigen, bevor sie eingetopft werden, da sie sonst den Winter wahrscheinlich nicht überstehen.

Herkunft & Lebensraum

Europa, einschließlich Großbritannien, von Schweden bis Spanien und ostwärts bis nach Westasien und in den Kaukasus.

Offene Laubwälder, Hecken und Gebüsche, meist auf basischen Böden.

Verwandte Pflanzen